제이의 밥상57 냉장고 속 야채 정리는 월남쌈으로 끝! 냉장고 속 야채 정리는 월남쌈으로 끝!식재료에 대한 욕심(?)이랄까... 냉장고에 야채, 고기가 안 들어있으면 뭔가 불안한 ㅎㅎ 그러다 방치가 되기도 하고요. 냉장고 뒤져서 잔뜩 나온 야채들 한꺼번에 처리하기에는 월남쌈 만한 것이 없죠. 파프리카랑 오이는 생으로 먹는 것도 워낙 좋아해서 늘 있고, 삼겹살 먹을 때 샀던 깻잎이랑 양파도 남았고, 샐러드 먹고 남은 새싹이랑 양배추도 있고, 스리라차 소스도 늘 있고.. 엄마가 사주신 파인애플도 남았고 ㅎㅎ 급격하게 월남쌈이 당겼어요. 냉동실에 남은 닭가슴살도 이번에 소진하는 걸로.. 퍽퍽한 닭가슴살도 월남쌈 재료로 사용하면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요. 로켓배송으로 라이스페이퍼만 주문해서 다행히 저녁식사 전 받았어요.ㅎㅎ 로켓배송 사랑해♡ 닭가슴살은 월계.. 2025. 4. 7. 냉장고 파먹기: 새우살 볶음밥, 고향의 맛 한 스푼으로 맛있게! 냉장고 파먹기: 새우살 볶음밥, 고향의 맛 한 스푼으로 맛있게!냉장고 속 재료들 방치하지 말고, 빨리빨리 파먹어야죠. 뭐 먹을까 냉장고 째려보다가 양파, 파프리카 발견! 냉동실 뒤지다가 새우살 발견! 고민 없이 새우살 볶음밥으로 결정했어요. 새우살 볶음밥 만들기(3인분)새우살 300그램(넉넉히 넣었어요.), 양파 1개,햄 200그램, 파프리카 2/3개, 썰은 쪽파 한 줌,다진마늘 반스푼, 오일, 후춧가루, 소금 약간,다시다 한스푼, 버터 한 조각, 계란 2개, 밥 3 공기* 성인 밥숟가락 계량 파스타 해 먹고 남겨둔 냉동 새우살. 찬 물에 잠시 담가두면 금방 해동됩니다. 물기를 빼고 다진 마늘 반스푼, 후추가루 톡톡 뿌리고 소금 약간 뿌려 조물조물 버무려요. 새우의 비릿함을 제거하기 위해 다진마늘 코.. 2025. 4. 5. 냉장고 파먹기는 카레로 해결 냉장고 파먹기는 카레로 해결삼시 세끼 먹고사는 일이 보통일이 아닌데 ㅎㅎ 평일에는 바빠서 아침을 패스하지만 주말만 되면 새벽부터 배꼽시계가 울려요. 시켜 먹는 것도 지겹고 냉장고 파먹기로 결정! 재료가 뭐가 있나 뒤져보는데 한우 국거리 한 팩 보이고, 깐 감자 사놓았던 것도 보이고, 피망 한 개 남은 것도 보이고... 소고기 감잣국+피망 감자채 볶음 하려다가 두 개 하기 귀찮아서 더 간편한 카레로 결정! 깐 감자라 씻기만 해서 후딱 썰어주고, 소고기는 찬물에 담갔다 핏물 빼서 준비하고, 피망도 썰고... 준비 끝! 양파 남은 게 없어서 아쉬웠지만 카레는 뭐 어떻게 해도 맛있으니까요.^^ 셋다 웍에 넣고 버터 한 조각 넣고 후추 찹찹찹 뿌려서 달달 볶고... 카레를 워낙 좋아하다 보니 카레가루와 강황가.. 2025. 3. 15. 호박고지나물, 말린 호박나물볶음 맛있게 만드는 방법 호박고지나물, 말린 호박나물볶음 맛있게 만드는 방법안녕하세요. 호박고지는 애호박을 얇게 썰어 말린 것으로 그냥 애호박 볶음이랑은 식감이 달라 또 다른 매력이 있는 나물입니다. 이런 건나물은 대보름에 오곡밥이랑 많이 해 먹는데 갑자기 너무너무 먹고 싶어서 만들어봤어요. 어릴 때에는 쳐다보지도 않았는데 나이가 확실히 들었나 봐요.ㅎㅎ 호박고지나물볶음 맛있게 만들어 먹은 방법 공유합니다. 호박고지나물볶음 만들기(재료)호박고지 100g, 국간장 1, 까나리액젓 1.5,설탕 2/3, 들기름 1.5, 다진마늘 1, 깨가루 1,오일 약간, 대파 한 줌* 계량은 성인 밥숟가락 기준 국내산 호박고지 100g을 주문했어요. 늘 새벽배송 해주시는 기사님께 감사드립니다.^^ 호박고지는 미지근한 물에 불려요. 말라 있기 때.. 2025. 3. 12. 마늘향 가득, 걸쭉한 소스가 매력적인 마늘 떡볶이 만들기 마늘향 가득, 걸쭉한 소스가 매력적인 마늘 떡볶이 만들기안녕하세요. 오늘은 마늘 풍미 가득하게 느껴지는 마늘 떡볶이 레시피를 소개합니다. 학창 시절 학교 앞 떡볶이집은 학생들의 참새방앗간이었죠.ㅎㅎ 저 또한 수업 마치면 바로 달려가서 사 먹던 떡볶이가 있었어요. 그 시절에는 컵 떡볶이로 팔았고, 한 컵에 500원이었던가 그랬던 것 같아요. 걸쭉함이 느껴지는 소스에 콕 찍어 먹던 그 맛이 어찌나 맛있었는지... 그 집이 지금은 대박집이 돼서 매장도 넓어지고, 맛집으로 유명한 집이 되었어요. 성내동 마늘떡볶이 검색하면 나오는 집 ㅎㅎ 그 맛이 그리워서 흉내 내봤어요.^^ 떡볶이떡 300g, 물 800ml, 고춧가루 2, 진간장 1/2,까나리액젓 2, 다시다 1, 다진 마늘 2.5, 설탕 1/2,올리고당 2,.. 2025. 3. 9. 구수한 작두콩차 끓이기, 작두콩차의 효능과 권장 섭취량 구수한 작두콩차 끓이기, 작두콩차의 효능과 권장 섭취량안녕하세요. 오늘은 제가 즐겨 먹는 작두콩차에 대해 포스팅해 보려고 합니다. 작두콩차는 작두콩깍지를 우려낸 차로 맛도 구수하고, 여러 가지 효능이 있습니다. 따뜻하게 먹어도 맛있고, 차게 먹어도 맛있는 작두콩차. 여러 가지 효능에 대해 먼저 알아볼까요?^^ 작두콩차의 효능▶ 항염증 작용: 작두콩차는 항염증 성분을 포함하고 있어, 호흡기 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이는 비염이나 천식과 같은 호흡기 질환의 증상을 완화합니다.▶ 면역력 증진: 작두콩차는 면역 체계를 강화하여 호흡기 질환에 대한 저항력을 높이는 데 도움을 줍니다.▶ 소화 개선: 작두콩은 소화 효소의 분비를 촉진하여 소화 기능을 개선하고, 변비 예방에도 효과적입니다.▶ 체중 관.. 2025. 2. 17. 이전 1 2 3 4 ··· 10 다음
